牛肉罗卜煲的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 白萝卜：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将白萝卜去皮，切成块状。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫。
- 加入白萝卜块，煮至白萝卜变软。
- 加入盐、鸡精调味即可。
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