卤肉饭高压锅的做法大全
卤肉饭高压锅的做法大全
卤肉饭是一道非常受欢迎的台湾美食，使用高压锅可以更快地烹制出美味的卤肉饭。以下是卤肉饭高压锅的做法：
材料：
- 猪五花肉 500 克
- 米饭 2 杯
- 葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 八角 2 颗
- 香叶 2 片
- 酱油 1/2 杯
- 料酒 1/2 杯
- 冰糖 1/4 杯
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 将高压锅加热，加入少量油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
- 加入猪肉块煸炒至变色。
- 加入酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、盐和适量的水，搅拌均匀。
- 加入米饭，再加入适量的水，搅拌均匀。
- 盖上高压锅盖，加压烹饭。
- 等待高压锅自然降压后，打开盖子，搅拌均匀即可。
以上就是卤肉饭高压锅的做法，希望对您有所帮助。
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