卤水豆腐做法：
1. 准备好豆腐，切成适当大小的块。
2. 准备卤水材料：生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜片、水。
3. 热锅凉油，将姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒爆香。
4. 加入适量水，放入生抽、老抽、糖、盐，煮开后放入豆腐块，小火煮约10分钟。
5. 关火，让豆腐浸泡在卤水中，至少腌制2小时以上，让豆腐充分入味。
卤水豆腐配方：
– 豆腐：500克
– 生抽：适量
– 老抽：适量
– 糖：适量
– 盐：适量
– 八角：适量
– 桂皮：适量
– 花椒：适量
– 姜片：适量
– 蒜片：适量
– 水：适量
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