糯米蛋壳饭的做法步骤
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鸡蛋
糯米蛋壳饭的做法步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时以上，然后沥干水分备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，打散备用。
3. 将糯米放入蒸锅中，加入适量清水，蒸熟备用。
4. 取一个小碗，将打散的鸡蛋液倒入碗中，加入适量的蒸熟糯米，搅拌均匀。
5. 将糯米和鸡蛋混合物倒入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
6. 取出蒸好的糯米蛋壳饭，用勺子将其倒扣在盘子上，即可食用。
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