腊肉炒青椒的做法湘菜

• 美食食谱

腊肉炒青椒的做法湘菜

腊肉炒青椒是湖南地区的一道传统家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 准备食材：腊肉、青椒、蒜、生姜。
  2. 将腊肉切成小块，青椒切成丝，蒜和生姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，加热后放入腊肉煸炒至出油。
  4. 加入蒜和生姜末炒香。
  5. 放入青椒丝翻炒，加入适量盐和味精调味即可。

腊肉和青椒的搭配，既能增加菜肴的口感层次，又能让人们在享受美食的同时，感受到家的温馨。

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