腊肉炒青椒的做法
1. 准备食材：青椒、腊肉、蒜、生姜。
2. 将青椒洗净去籽，切成条状；腊肉切成小块；蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和生姜末爆香。
5. 加入青椒翻炒，炒至变色。
6. 加入煸炒好的腊肉块，翻炒均匀。
7. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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