四川红烧土豆的做法

• 排骨, 豆腐

四川红烧土豆的做法

材料：

  • 土豆500克
  • 瘦肉100克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将土豆去皮切块，瘦肉切小块备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 倒入清水，水量要稍微多一些，放入土豆块，大火烧开后转小火煮至土豆烂熟。
  6. 最后收汁即可。

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