杏仁草莓牛轧糖的做法

杏仁草莓牛轧糖的做法

材料:

  • 杏仁片 200克
  • 草莓干 100克
  • 牛奶粉 50克
  • 白砂糖 200克
  • 蜂蜜 50克
  • 水 50克
  • 蛋白 2个

步骤:

  1. 将杏仁片和草莓干放入烤箱中烤5分钟,取出备用。
  2. 将牛奶粉、白砂糖、蜂蜜和水放入锅中,用小火煮至糖溶解。
  3. 将蛋白打至硬性发泡,倒入步骤2中的糖浆中,不停搅拌。
  4. 将步骤1中的杏仁片和草莓干倒入步骤3中,搅拌均匀。
  5. 将混合物倒入烤盘中,用刮板压平,放入烤箱中烤15分钟。
  6. 取出烤盘,将烤好的牛轧糖倒出,晾凉后切成小块即可。

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