芋头冬瓜豆腐汤的做法
材料：
- 芋头
- 冬瓜
- 豆腐
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将芋头、冬瓜、豆腐、瘦肉分别切成块状备用。
- 姜片切成细丝备用。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 放入芋头、冬瓜块，煮至软烂。
- 放入豆腐块，煮至豆腐入味。
- 加入盐和鸡精调味即可。
家常做法：
1. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和料酒。
2. 可以根据个人口味加入适量的香菜和蒜末。
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