芋头和排骨做法大全
芋头排骨煲的做法：
1. 准备好排骨、芋头、红枣、枸杞、姜片等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用，芋头去皮切块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入红枣、枸杞，大火烧开后转小火煲煮30分钟。
5. 加入芋头块，继续煲煮20分钟左右，直到芋头烂熟即可。
芋泥排骨汤的做法：
1. 准备好排骨、芋头、胡萝卜、洋葱、姜片等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用，芋头去皮切块，胡萝卜、洋葱切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量清水，放入胡萝卜、洋葱，大火烧开后转小火煲煮1小时。
5. 加入芋头块，继续煲煮30分钟左右，直到芋头烂熟。
6. 将芋头捞出，用勺子压成泥状，加入适量盐和胡椒粉调味，再放回锅中，煮开即可。
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