羊肉丸子的家常做法
羊肉丸子的家常做法
材料：
- 羊肉糜500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包屑适量
- 清水适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将面包屑放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，备用。
- 将腌制好的羊肉糜揉成小丸子，沾上面包屑。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热，放入羊肉丸子，煎至两面金黄色即可。
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