日式半熟牛肉的做法大全
日式半熟牛肉的做法
材料：
- 牛肉：200克
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 橄榄油：适量
- 蒜末：适量
- 迷迭香：适量
- 百里香：适量
步骤：
- 将牛肉从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛肉回温至室温。
- 在牛肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒。
- 在平底锅中倒入橄榄油，加热至中高温。
- 将牛肉放入锅中，煎至表面金黄色。
- 加入蒜末、迷迭香和百里香，翻转牛肉，继续煎至另一面金黄色。
- 将牛肉取出，放置在盘子中，用锡纸包裹住，静置5分钟。
- 将牛肉切成薄片，摆盘即可。
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