砂锅青椒包肉的做法

• 美食食谱

砂锅青椒包肉的做法

材料：

  • 猪肉馅 200克
  • 青椒 2个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 青椒洗净去籽，切成小块；
  2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀，腌制10分钟；
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉馅煸炒至变色；
  4. 加入青椒煸炒均匀，加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟；
  5. 最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

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