带鱼猪肉丸子的做法
材料：
- 带鱼肉末 200克
- 猪肉末 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将带鱼肉末和猪肉末混合在一起，加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清、淀粉、料酒、生抽、香油和清水，搅拌均匀。
- 将混合好的肉馅揉成丸子状。
- 将丸子放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
提示：
- 丸子大小可根据个人口味自行调整。
- 煮丸子时火候要掌握好，不要煮太久，否则口感会变差。
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