卤麻辣鸡头的做法视频

• 美食食谱

卤麻辣鸡头的做法视频：

1. 准备鸡头、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。

2. 鸡头洗净后焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜花椒干辣椒八角香叶爆香。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和足够的水，烧开后放入鸡头，小火煮至鸡头入味。

5. 最后加入适量的辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀即可。

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