清炖鱼的家常做法

清炖鱼的家常做法:

1. 准备好鱼和配料:鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

2. 鱼洗净,去鳞、去内脏,切成块状备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 加入适量的清水,放入鱼块,加入料酒和盐,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右。

5. 炖煮好后,撇去浮沫,捞出鱼块,装盘即可。

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