干锅三黄鸡的做法
干锅三黄鸡的做法
1. 准备三黄鸡、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 三黄鸡宰杀后洗净，切成块，用盐、料酒、生抽、老抽、鸡精腌制半小时。
3. 土豆去皮切块，青椒、红椒切段，姜、蒜切末，香菜切段备用。
4. 干辣椒、花椒炒香，加入姜蒜末炒香。
5. 加入三黄鸡块煸炒至变色。
6. 加入土豆块、青椒、红椒段煸炒。
7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，加入适量水煮开。
8. 煮至土豆熟透，加入香菜段即可。
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