凉拌生鱼片的做法

• 鱼的做法

凉拌生鱼片的做法：

1. 准备好新鲜的生鱼片，可以选择金枪鱼、鲭鱼、鲈鱼等鱼类。

2. 将生鱼片放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、料酒、姜末、葱花、香油等调料，腌制10分钟左右。

3. 取出腌制好的生鱼片，加入适量的辣椒油、花生酱、蒜泥、酱油等调料，拌匀即可。

4. 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、芝麻等调料，提升口感。

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