干杂菇瘦肉汤的做法
材料：
- 瘦肉适量
- 干杂菇适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将干杂菇提前泡发，洗净备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水去血水。
- 姜片切成薄片，葱段切成小段。
- 锅中加入清水，放入瘦肉、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
- 加入泡发好的干杂菇，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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