蛤蜊猪肉烩饼的做法
蛤蜊猪肉烩饼的做法
材料：
- 蛤蜊 200 克
- 猪肉末 200 克
- 洋葱 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将蛤蜊洗净备用。
- 将洋葱、葱、姜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和面粉，搅拌均匀。
- 将猪肉末搓成小饼状，放入锅中煎至两面金黄色。
- 将洋葱、葱、姜放入锅中煸炒出香味，加入蛤蜊翻炒至蛤蜊开口。
- 将煎好的猪肉饼放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火烩煮 10 分钟。
- 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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