半滑舌鳎鱼的做法
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鱼的做法
半滑舌鳎鱼的做法
材料：
- 半滑舌鳎鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将半滑舌鳎鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将鱼块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
- 最后加入少许食用油，翻炒均匀即可。
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