蒸油炸排骨的家常做法大全：
1.准备排骨、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、淀粉、油。
2.将排骨洗净沥干水分，加入葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制半小时。
3.将腌制好的排骨均匀地裹上淀粉。
4.热锅凉油，将排骨放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。
5.将煎好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6.取出蒸好的排骨，撒上葱花即可。
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