土豆炒鱿鱼的做法
材料：
- 土豆
- 鱿鱼
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 淀粉
- 油
步骤：
- 土豆去皮切块，鱿鱼清洗干净切圈，葱姜蒜切末备用。
- 将土豆块放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入鱿鱼圈煸炒至变色，加入料酒炒匀。
- 放入焯水后的土豆块，加盐、糖、生抽炒匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆熟透。
- 用淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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