小白菜鸡蛋蚬子做法
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鸡蛋
小白菜鸡蛋蚬子做法
材料：
- 小白菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 蚬子 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 小白菜洗净，切段备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 蚬子洗净，用清水泡一下，去掉沙子。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入蚬子煸炒，加入料酒焯水。
- 加入小白菜煸炒，加入盐、生抽、鸡精调味。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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