小白菜煎蛋汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

小白菜煎蛋汤的做法

材料：

  • 小白菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 小白菜洗净，切成小段备用。
  2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
  3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒成小块状，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入小白菜煸炒至变软。
  5. 加入清水，煮开后放入炒好的鸡蛋块，煮至汤汁浓稠即可。

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