小白菜煎蛋汤的做法
材料：
- 小白菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 小白菜洗净，切成小段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒成小块状，盛出备用。
- 锅中留底油，放入小白菜煸炒至变软。
- 加入清水，煮开后放入炒好的鸡蛋块，煮至汤汁浓稠即可。
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