豆腐块夹肉的做法大全
豆腐块夹肉是一道美味的中式菜肴，下面是其中一种做法：
材料：
- 豆腐块
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 鸡蛋清
- 香油
步骤：
- 将豆腐块切成两片，用开水焯水后捞出沥干水分。
- 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅均匀地夹在两片豆腐块中间。
- 锅中倒入适量油，烧至6成热时，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色即可。
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