砂锅牛肉炖豆腐的做法
材料：
牛肉500克，豆腐1块，洋葱1个，姜3片，蒜3瓣，八角2个，香叶2片，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量，水适量。
做法：
1. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 豆腐切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入八角、香叶、姜片、蒜末爆香。
4. 放入牛肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入豆腐和洋葱，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 最后加盐调味即可。
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