猪蹄烧藕的家常做法
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家常菜
猪蹄烧藕的家常做法
材料：
- 猪蹄2只
- 藕500克
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后切块备用。
- 藕去皮，切成滚刀块备用。
- 姜和蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入猪蹄块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入藕块，继续煮20分钟左右，直到猪蹄和藕都熟透入味即可。
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