椒油滑子菇的做法大全
椒油滑子菇的做法
材料：
- 新鲜滑子菇500克
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将滑子菇洗净，切成薄片备用。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，花椒磨成粉备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒段和花椒粉煸炒出香味。
- 加入滑子菇翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖和鸡精调味，继续翻炒至滑子菇变软。
- 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
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