青椒豆腐泡炒肉的做法
材料：
- 瘦肉末 100克
- 豆腐泡 1块
- 青椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
步骤：
- 将豆腐泡切成小块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入豆腐泡和青椒丝翻炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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