青椒豆腐泡炒肉的做法

• 排骨, 豆腐

青椒豆腐泡炒肉的做法

材料：

  • 瘦肉末 100克
  • 豆腐泡 1块
  • 青椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量

步骤：

  1. 将豆腐泡切成小块，青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 加入瘦肉末煸炒至变色。
  4. 加入豆腐泡和青椒丝翻炒均匀。
  5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
  6. 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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