青椒豆腐泡炒肉的做法
材料：
- 猪肉（切丝）
- 豆腐泡（切块）
- 青椒（切丝）
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、清水
步骤：
- 将猪肉丝用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉腌制10分钟
- 豆腐泡焯水备用
- 热锅凉油，下葱姜蒜爆香
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色
- 加入青椒丝、豆芽翻炒
- 加入豆腐泡块，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水烧开
- 勾芡即可
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