油菜蘑菇汤的做法
材料：
- 油菜 适量
- 蘑菇 适量
- 瘦肉 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将油菜洗净切段，蘑菇洗净切片，瘦肉切片备用。
- 锅中加入适量清水，放入生姜片和料酒，烧开后放入瘦肉片焯水。
- 将焯过水的瘦肉片捞出备用，清水不要倒掉。
- 锅中加入适量清水，放入油菜和蘑菇，烧开后加入焯过水的瘦肉片。
- 加入适量盐调味，煮至油菜熟透即可。
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