羊肉卷炒青椒的做法大全集
羊肉卷炒青椒的做法大全集
羊肉卷炒青椒是一道美味的中式菜肴，下面是详细的做法：
- 准备材料：羊肉卷、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精。
- 将羊肉卷切成薄片，青椒切成块状，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
- 将羊肉卷放入锅中翻炒，待变色后加入料酒煮一下去腥味。
- 加入青椒块继续翻炒，炒至青椒变软熟。
- 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 用少量的水调成的淀粉水勾芡，再加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可。
- 将炒好的羊肉卷炒青椒装盘，即可享用。
这道菜肴口感鲜嫩，羊肉卷的香气和青椒的清爽相互融合，非常美味可口。
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