鳕鱼尾炖豆腐
材料：鳕鱼尾、豆腐、姜、葱、盐、料酒、鸡精、清水。
做法：
1.鳕鱼尾洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
2.豆腐切块，姜切片，葱切段。
3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4.放入鳕鱼尾煸炒，加入清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5.放入豆腐，再次烧开，加入盐和鸡精调味即可。
鳕鱼尾煮粥
材料：鳕鱼尾、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1.鳕鱼尾洗净，切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
2.大米淘洗干净，加入适量清水，放入姜片和葱段，煮成粥。
3.放入鳕鱼尾，继续煮10分钟左右，加入盐调味即可。
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