八珍豆腐汤的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 瘦肉 100 克
- 香菇 5 朵
- 木耳 适量
- 鲍鱼 1 只
- 虾仁 适量
- 蟹肉棒 适量
- 鸡蛋 1 个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清水 适量
步骤：
- 豆腐切块，瘦肉切片，香菇泡软切片，木耳泡软切丝，鲍鱼切片，虾仁去壳洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入豆腐、香菇、木耳、鲍鱼、虾仁、蟹肉棒，煮开后加入料酒、生抽、盐、鸡精调味。
- 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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