香菇炒卤肉的做法大全
香菇炒卤肉的做法
材料：
- 猪肉
- 香菇
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 水淀粉
- 色拉油
步骤：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
- 香菇切片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入香菇煸炒，加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入水淀粉勾芡，加入鸡精调味即可。
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