香姑炖排骨的做法大全
香菇炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 香菇10朵
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 香菇泡发，洗净，切成小块。
- 生姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入香菇块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和酱油调味，再炖煮10分钟即可。
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