香姑炖排骨的做法大全
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做法大全
香菇炖排骨的做法
材料:
- 猪排骨500克
- 香菇10朵
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪排骨洗净,切成小块,焯水后捞出备用。
- 香菇泡发,洗净,切成小块。
- 生姜切片,葱切段。
- 热锅凉油,放入生姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒,煮至料酒挥发。
- 加入适量清水,放入香菇块,煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和酱油调味,再炖煮10分钟即可。
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