辣炒黑鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

辣炒黑鱼的家常做法

材料：

  • 黑鱼一条
  • 青椒、红椒各一个
  • 姜蒜适量
  • 辣椒面、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
  • 葱花适量

做法：

  1. 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
  2. 青椒、红椒洗净去籽切成块状备用。
  3. 姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
  5. 放入黑鱼块煸炒至变色。
  6. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  7. 放入青椒、红椒块翻炒均匀。
  8. 加入适量的辣椒面翻炒均匀。
  9. 撒上葱花即可。

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