辣炒黑鱼的家常做法
材料：
- 黑鱼一条
- 青椒、红椒各一个
- 姜蒜适量
- 辣椒面、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 葱花适量
做法：
- 将黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状备用。
- 青椒、红椒洗净去籽切成块状备用。
- 姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入黑鱼块煸炒至变色。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 放入青椒、红椒块翻炒均匀。
- 加入适量的辣椒面翻炒均匀。
- 撒上葱花即可。
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