饺子皮千层肉饼的做法
饺子皮千层肉饼的做法
材料：
- 饺子皮
- 猪肉末
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
步骤：
- 将洋葱、姜、蒜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉和切好的洋葱、姜、蒜，搅拌均匀腌制10分钟。
- 将饺子皮一张张铺开，每张饺子皮上刷一层油，然后叠放在一起，叠到10张左右。
- 将叠好的饺子皮擀成圆形饼皮，直径大约为20厘米。
- 将擀好的饺子皮放入平底锅中，小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的饺子皮放在烤盘中，将腌制好的猪肉末均匀地铺在饺子皮上。
- 再将一张饺子皮放在猪肉末上，刷上一层油，然后再将一张饺子皮放在上面，重复以上步骤，直到用完所有的饺子皮。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，直到饼皮表面金黄酥脆即可。
饺子皮千层肉饼做好了，可以切成小块食用。
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