1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

2. 凉拌豆腐皮：将豆腐皮切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

3. 麻辣凉粉：将凉粉切成小块，加入花生酱、辣椒油、醋、盐、糖、蒜泥、香油、麻酱拌匀即可。

4. 拍黄瓜：将黄瓜切成大块，用刀拍烂，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

5. 凉拌海带丝：将海带丝加入蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

6. 酱爆茄子：将茄子切成小块，炒熟后加入豆瓣酱、蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

7. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜泥、醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀即可。

8. 麻辣拌鸡胗：将鸡胗切成薄片，加入花椒粉、辣椒油、醋、盐、糖、蒜泥、香油、麻酱拌匀即可。

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