蒜薹卤的家常做法
蒜薹卤的家常做法：
1. 准备好蒜薹、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶等调料。
2. 蒜薹洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、八角、香叶爆香。
4. 加入蒜薹煸炒，炒至变色。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到蒜薹熟透入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些醋提鲜，撒上葱花即可。
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