孜然腐皮爆肉的做法大全
孜然腐皮爆肉的做法
材料：
- 豆腐皮 100 克
- 瘦肉末 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、孜然、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 豆腐皮切成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入青红椒丝煸炒，加入盐、孜然、料酒、生抽调味。
- 加入豆腐皮煸炒均匀，加入适量水煮开，加入淀粉勾芡即可。
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