孜然干锅排骨的做法大全

• 做法大全

孜然干锅排骨的做法：

1. 准备排骨500克，洗净沥干水分，加入适量盐、料酒、生姜片腌制10分钟。

2. 准备干辣椒、花椒、孜然、姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒、花椒、孜然炒香。

4. 加入腌制好的排骨煸炒至表面微焦。

5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。

6. 加入土豆块、青椒块、红椒块翻炒均匀，再加入盐、味精、鸡精调味即可。

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