洋葱溜大肠的做法大全

洋葱溜大肠的做法

1. 准备食材:大肠、洋葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。

2. 大肠清洗干净,切成小段,用盐和淀粉搓洗,再用清水冲洗干净。

3. 洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

4. 热锅凉油,放入大肠煸炒至变色,加入料酒煮一下去腥味。

5. 捞出大肠备用,锅中留底油,放入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。

6. 加入大肠煸炒均匀,加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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