洋葱溜大肠的做法大全
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做法大全
洋葱溜大肠的做法
1. 准备食材：大肠、洋葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 大肠清洗干净，切成小段，用盐和淀粉搓洗，再用清水冲洗干净。
3. 洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入大肠煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
5. 捞出大肠备用，锅中留底油，放入洋葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
6. 加入大肠煸炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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