白木耳汤的做法
材料：
- 白木耳50克
- 瘦肉100克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将白木耳用清水泡发，洗净备用。
- 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成丝，葱切成段备用。
- 锅中加入适量清水，放入白木耳、瘦肉、姜丝和葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 白木耳泡发后要洗净，去掉根部，撕成小朵备用。
- 瘦肉焯水后可以去除血水和腥味，使汤更清香。
- 煮汤时火候要适中，煮至白木耳软烂，口感更佳。
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