虾爬子的做法家常
虾爬子的做法家常
虾爬子是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。以下是制作虾爬子的步骤：
- 将虾爬子洗净，沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉，搅拌均匀成腌料。
- 将腌料倒入虾爬子中，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 热锅凉油，将虾爬子倒入锅中，煸炒至变色。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
- 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。
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