鲫鱼豆腐汤做法又白又浓不腥

• 排骨, 汤的做法, 豆腐, 鱼的做法

鲫鱼豆腐汤做法

材料：

  • 鲫鱼1条，豆腐1块，姜片适量，葱花适量，盐适量，清水适量

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状；豆腐切成小块备用。
  2. 锅中加入清水，放入鲫鱼块和姜片，大火烧开后转小火煮20分钟左右，撇去浮沫。
  3. 加入豆腐块，继续煮5分钟左右，加入盐调味，撒上葱花即可。

注意事项：

  • 煮鱼汤时要先用大火烧开，再转小火慢慢煮，这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
  • 豆腐容易烂，所以要在鱼汤煮好后再加入。
  • 加盐的时候要适量，不要过咸。

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