青茄子饼的做法大全家常

• 做法大全, 家常菜, 面食

青茄子饼的做法

材料：

  • 青茄子 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将青茄子洗净切成小块，放入碗中加入适量盐，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的青茄子块捞出，挤干水分，加入鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 加入适量面粉，搅拌成糊状。
  4. 平底锅加热，加入适量油，将糊状物倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。

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