青茄子饼的做法大全

• 做法大全, 面食

青茄子饼的做法

材料：

  • 青茄子 500克
  • 面粉 100克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将青茄子洗净切成小块，放入碗中加入适量盐，腌制10分钟。
  2. 将腌制好的青茄子块挤干水分，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。
  3. 平底锅中倒入适量油，烧热后将青茄子面糊倒入，用小火煎至两面金黄即可。

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