粉汤羊血做法
材料：
- 羊血200克
- 粉条适量
- 豆腐皮适量
- 豆芽适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
做法：
- 将羊血切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将豆腐皮切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
- 将葱姜切末备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 将锅烧热，加入适量油，放入葱姜末爆香。
- 加入适量清水，放入羊血煮开，撇去浮沫。
- 加入适量盐和鸡精调味，放入豆腐皮和豆芽，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透。
- 起锅前加入香菜和辣椒油即可。
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